红盘 白露养身：3 道肉菜补气血，老小都爱吃

白露过后红盘，天气一天天转凉还带燥，老人容易没胃口、小孩总挑食？别急！今天给大家分享 3 款应季肉菜，不仅鲜香味美不油腻，还能健脾补气血、增强免疫力，再贵也值得给家人安排上～

1. 莲藕板栗黑豆海参汤：补阴血、固肾气

秋天常说 “一秋肾三虚”，这款汤就是秋日调补的好选择！频繁起夜、气色差、没力气的朋友，多喝它能补回夏天流失的阴液和肾气，老人喝了精神足，全家喝着都滋润。食材：排骨、海参、板栗、莲藕、黑豆、莲子、花生、核桃

做法：排骨加姜片焯水去血沫，莲藕去皮切块，和其他食材（除海参）一起加清水煲 1 小时，最后放海参煮 10 分钟，加盐调味就成。

✅ 小提示：滋阴养血还健脾，秋冬喝暖乎乎的超舒服～

2. 南瓜蒸牛肉：补蛋白、防贫血

家里娃不爱吃饭？试试这道！牛肉软嫩入味，南瓜绵密香甜，拌着米饭能吃两大碗，老人牙口差也能嚼动。牛肉补优质蛋白和铁，南瓜养脾胃，一起蒸着吃还能增免疫。食材：牛里脊、南瓜、葱姜做法：牛肉切薄片红盘，加葱姜、淀粉、酱油和辅食油腌 10 分钟，铺在切好的南瓜块上，上锅蒸熟即可。

✅ 小提示：滋补不腻，还能预防贫血，当宝宝辅食或家常菜都合适～

3. 羊肚菌山药无花果汤：清润养胃、润燥养肺

秋冬养脾胃别错过这锅汤！羊肚菌鲜掉眉毛，山药绵糯，无花果自带清甜，喝着不寡淡，小朋友也爱喝。天气燥的时候喝，清润又暖身，胃里舒服多了。食材：山药、羊肚菌、麦冬、肉丸、无花果做法：肉丸提前用肉沫加淀粉、酱油和葱姜水搅匀摔打，所有食材洗净后放入砂锅，加清水炖 1 小时，加盐调味就行。

✅ 小提示：温和调养不刺激，秋冬喝能润燥养肺，全家都适合～

这 3 道菜做法都不复杂，周末抽空炖一锅汤、蒸一盘牛肉，不用费太多劲就能给家人补到位。白露后滋补要赶早，别等天气更冷才想起，现在吃正合适，老人吃得香，娃也不挑食，全家暖乎乎过秋天～

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